Seguire una dieta antiossidante favorisce l’espulsione di scorie e tossine e aiuta a proteggere l’organismo dall’azione dannosa dei radicali liberi, principale causa dell’invecchiamento cellulare. Gli antiossidanti, infatti, fungono da “spazzini”, eliminando gli scarti prodotti dalle cellule.
Si tratta di un regime alimentare equilibrato e a elevata componente vegetale, con pochissime rinunce e in grado di offrire ottimi risultati in tempi relativamente brevi. Proponiamo di seguito un esempio di menu completo, costruito su una ripartizione bilanciata di alimenti freschi e ricchi di vitamine, polifenoli e flavonoidi dall’azione antiossidante.
Lunedì
Colazione: una tazza di tè verde, un frutto a scelta tra arancia, kiwi o mandarino, due fette biscottate
Spuntino: un succo di frutta a scelta tra arancia, pompelmo o carota
Pranzo: minestra di cavoli, broccoli e cavoletti di Bruxelles, patate lessate con un cucchiaio di olio extravergine di oliva
Merenda: ananas fresco
Cena: petto di pollo alla piastra, peperoni arrosto, pane integrale
Martedì
Colazione: una tazza di latte scremato con due cucchiai di fiocchi di avena
Spuntino: una prugna fresca
Pranzo: pesce bianco bollito, insalata di lenticchie e pomodori, pane integrale
Merenda: due fette di anguria
Cena: fesa di tacchino, vellutata di patate, porri e carote, pane integrale
Mercoledì
Colazione: tè verde, pane integrale con marmellata di fragole
Spuntino: yogurt magro
Pranzo: calamari al sugo, spinaci, pane integrale
Merenda: gelato alla crema
Cena: capellini in brodo, pollo alla piastra, pane integrale
Giovedì
Colazione: caffè d’orzo con un cucchiaio di miele, biscotti savoiardi
Spuntino: kiwi
Pranzo: trota, piselli con patate, lattuga, pane integrale
Merenda: succo di ananas
Cena: filetto di tacchino, insalata di pomodori, carote e lattuga, pane integrale
Venerdì
Colazione: tè verde e due gallette di riso
Spuntino: yogurt ai cereali
Pranzo: pasta integrale al pomodoro, petto di pollo alla piastra, lattuga, pane integrale
Merenda: frutta di stagione
Cena: cernia con cipolla, purè di patate, pane integrale
Sabato
Colazione: tè verde, succo di pompelmo, biscotti
Spuntino: mirtilli
Pranzo: filetto di vitello alla piastra, cavolfiore con patate, pomodori, pane integrale
Merenda: un budino al cacao
Cena: fesa di tacchino, omelette, pane integrale
Domenica
Colazione: tè verde, mezza brioche
Spuntino: yogurt magro
Pranzo: coniglio al forno e biete lessate
Merenda: melone
Cena: polpettone di verdure, insalata di pomodori, pane integrale